《大唐营养师》 第九章 糯米麦粥 在线阅读
嘴是痛快了，气也出了，但问题并没有解决。
“罗莎姐姐，要不我家前面的那间店给你做买卖，怎么样？不用租金也可以。”大丫真诚地帮罗莎丽亚出主意，就凭罗莎丽亚救过拴子，别说不收租金，就是把铺子白送，爹和叔叔也不会有意见。
李富那杂货店租期还没到，现在解约会给李富惹麻烦的，而且，“你那家店离太白居远了些，我需要的是和太白居邻近的店，这样我才不用两头跑。”罗莎丽亚现在还没本钱开连锁店，餐馆的前期资金投入也要靠点心店的营业额，所以点心店的生意也需要她照顾，两头跑，是不可能的。
“那怎么办？”大丫发愁了。
“再看看吧，反正我现在开店的本钱也不多，再多赚点也好。”罗莎丽亚也只能如此了。
……
到了五月中旬，天气热起来，早晨在外面吃饭的人也逐渐多了起来。
罗莎丽亚来到唐朝也四个多月了，她发现这里的饮食习惯和现代有所不同。这里的大多数人一般是一日两餐，一干一稀，至于哪顿是吃干的哪顿是吃稀的，就根据个人的工作来安排了。
罗莎丽亚起初也好奇地试了下，早晨七点时吃碗粥，可她到中午十一点多就饿了，然后十二点多吃午饭，到傍晚她就又饿了，不想虐待自己，饿上一晚上，她在第一天就放弃了这试验，只能说，长久的饮食习惯不是一朝一夕就能改的。
同时罗莎丽亚也明白了，这里小吃生意为什么那么好，不光是她，人们一日两餐都维持不了体力，所以有条件的人家，会吃些点心当加餐。这样的饮食习惯，其实也是连年战乱的后遗症，没有人敢放开肚皮时，谁也不敢保证粮食什么时候就不够了。
唐武德七年，长安城内人们日子还过得可以，入夏季之后，白天就长了，有人就把用餐改成了一稀一干再一稀，早晨起得早，喝碗粥也有了力气，正好趁早上凉快多干点活，中午饭就可以晚吃点，太阳落山晚，趁着肚子还不饿，又能多干些活，这样一天多赚到的钱，就可以让全家晚上再喝碗粥，孩子就不至于半夜饿醒，哭得让人心烦。
这个经验一推出，就受到了底层劳动人民的好评，广而传之。有些人还举一反三，活不重时，完全可以一日三餐都喝粥。
商人的眼光是最敏锐的，所以这街上卖粥的生意最多。
罗莎丽亚也想到了这点，既然餐馆开不了，她也可以兼做卖粥的生意，从早到晚都有人喝粥，比单做早点生意还要强。
而且据她考察，这里还没流行把豆浆油条当早餐，原因也很简单，油条费油，本钱大，价钱自然不便宜，人们做菜都舍不得放油，谁又会奢侈到天天吃油条。至于豆浆，豆腐脑，是豆腐坊专买的，罗莎丽亚除非自己开豆腐坊，要是买豆腐坊的再加价卖出去，成本也是大了。
罗莎丽亚的太白居，一边是那家布店，另一边是家卖泥偶，面具一类小玩具的杂耍店，杂耍店旁边是一条胡同，足有丈宽，一些没有店铺的小生意人，就常在那摆地摊。
罗莎丽亚也看中了这块地方，在靠墙的一处划块地方，放些桌子凳子，就是个露天粥店。知道她要开粥店，李富李贵赶工做了不少条凳送来，（当然，在唐代，凳子这种家具是由少数民族带入中原的，所以还是被称做胡凳）。
就算是喝粥，一般人也喝不起大米煮的白粥，多数是小米粥和糙米粥，小米和糙米虽然都有各自的营养价值，但对于天天吃他们的人而言，粗粮总是难以下咽的。
熬粥也是辛苦活，天不亮罗莎丽亚就起来生火做饭，这年代没有高压锅，没有电饭煲，对于糙米这种口感较粗的食物，就算提前用冷水浸泡过夜了，煮起来也比较费时，需要用文火慢熬。
但辛苦也是有代价的，太白居的糙米粥吃起来又稠又香又软，一文钱就能买二大碗，还有免费的咸菜，这个消息从粥铺开业那天就传出去了，一时间，太白居的粥店成了这一带粥店中生意最好的一家。
罗莎丽亚趁机又推出了别家没有的糯米麦粥：糯米1斤，小麦1.2斤，同煮成粥。
店外的条幅也换成了对糯米麦粥的介绍：养心神，敛虚汗，厚肠胃，强气力。
虽然糯米麦粥要一文钱一碗，比小米粥和糙米粥贵，但买一碗粥还送两块芙蓉干糖，或是一块酥合子，咸菜同样是免费提供，还有同样免费的饴糖，细算算，也就贵不了多少了。
所以卖了几天后，罗莎丽亚一统计，糯米麦粥的销量反而是最好的，有了厚肠胃，强气力的说法，不少干力气活的人都选择吃它，但多半人却舍不得吃赠送的芙蓉干糖和酥合子，而是把它们带回家，留给孩子吃，一碗粥，不但自己能吃饱，还能看到孩子的笑脸，多好。
这也让罗莎丽亚明白，不管什么年代，父母爱孩子的心都是一样的，也不管什么年代，赠品的吸引力都是很大的。
……
太白居连着卖点心带卖粥，生意热闹起来，人手就显得有些不足了，不光是李富家的大丫，二丫，三丫，连陆氏也过来帮忙。
自从认同了罗莎丽亚“药食同源”，杜诚除了专研医书，也不错过任何请教的机会。
“糯米麦粥真能养心神，敛虚汗，厚肠胃，强气力？”杜诚问这话不是置疑，而且求教。
对谦虚，勤学之人，罗莎丽亚也愿意教他：“糯米性温味甘，补肺气，充胃津，不过其粘性过大，小儿，病人不宜多吃。小麦味甘，性平，能养心安神，厚肠益脾。”
“这样…”杜诚恍然，“难怪张仲景的《金匮要略》中就有甘麦大枣汤。”
“甘麦大枣汤？治什么的？”换成医术，罗莎丽亚就没杜诚在行了，她也虚心请教。
杜诚当然也不会藏私：“小麦、甘草、大枣各适量，共煮汤服食。共治神志不安，夜寐不宁，精神恍惚或悲伤欲哭。”这方子他早知道，但对小麦的养心功效，却是第一次这么了解。
“张仲景真了不起。”罗莎丽亚由衷赞叹，现代可以把小麦细细研究，知道它含蛋白质多少，含淀粉多少，含钙、磷、铁多少，但古代哪有这些名词，可一样有医生知道它的食用药用价值，要不怎么张仲景被后世尊为“医圣”呢。
“你也很了不起。”杜诚真这样认为，但这话他只敢在心里说。
罗莎丽亚可不知道杜诚在想些什么，“你帮我把这坛子放屋里。”有免费劳动力，她自然要使唤了。
杜诚虽然主业是郎中，但砍柴种田这类的活一样也没少干，也没有任女孩子干重活，而自己在旁边看热闹的不良习惯，很痛快就干活去了。
……
粥铺的生意总体还是很顺利，陈惜光也来过一次，但看他似乎嫌在外面吃饭掉身价，只又买了些点心就走了，然后一个多月也没再来。
罗莎丽亚凭心而论，并不讨厌陈惜光，这位大少爷人是浮躁了些，但人品还过得去，在她这花钱也不大手大脚的（其实他是怕被教训），也没有出言轻薄，死皮赖脸，更不会仗势来个强抢民女什么的，（那是因为大少爷对自己的魅力有自信，相信女人都会心甘情愿跟他）。
但罗莎丽亚对陈惜光也确实没意思，所以他不来更好，免得有人无聊，传她的是非。
而罗莎丽亚原本想租的那家布店，自布店老板走后，到现在也没能再租出去，原因也很简单，大丫她们几个把租金一吊半钱的话传了出去，便吓退了不少求租者。据说赵家婶子如今主动降价到七百钱也没人愿意，前天好不容易来个看房子的，一开口就把价还到四百钱，赵家婶子自然不同意，结果人家扭头就走。
赵家婶子终于又想到了罗莎丽亚，找人递话，想仍按七百钱一月租给罗莎丽亚，但罗莎丽亚粥店生意正起步，不可能在现在再开个餐馆，便婉言谢绝了。
她是婉言谢绝了，但赵家婶子每次路过她店前，都把脸拉得长长的，简直一副不共戴天的样子，罗莎丽亚也没有办法。
***
“杜郎中在家吗？”
杜诚和陆氏刚从罗莎丽亚那边回来，就听见有人喊他。
“是大力娘啊？”陆氏赶忙笑脸相迎，这是当初吃苍耳子中毒的大力的母亲，自从杜诚救了大力又不肯收额外的谢礼，靠给富家小姐梳各式花样头的大力娘，就帮陆氏介绍了不少做绣品的活，可以说，这些日子医馆生意不少，家里能掀开锅还全靠大力娘帮忙。
“这回我可是来找杜郎中的。”大力娘不是一个人来的，身边还有个抱着孩子的年轻妇人。
“这是王家娘子。”大力娘介绍，“她家的豆豆最近总是舌头痛，你给看看。”接着又对王家娘子道:“杜郎中给小孩看病是最拿手的，让他看看，准错不了。”
