《食神擂台：开局制作臭豆腐，裁判们抢疯》 第三章华国牛—— 在线阅读
“呵，装模作样！”
泡菜国观众十分不屑。
华国美食文化如此弱小，能够出赛的厨师全都二星而已，竟然还妄图能够赢下他们的泡菜？
简直是痴人说梦。
他们才不相信华国能有什么真本事。
樱花国观众更是口出狂言。
“做豆腐，华国滴秦树还算个人物。其余人滴不行。”
“我们樱花国，才是做豆腐最优秀的国家。”
“居然在我们面前做豆腐，怕是不知道死字怎么写。”
朴恩熙更是傲慢地说：“你这个无知的穷鬼，真羡慕你如此无畏的样子。”
“希望等你品尝到泡菜萝卜的美味，还能如此骄傲。”
白色萝卜在他手中变成骰子大小的方块，放上粗盐白糖进行腌制。
又将蒜、姜、洋葱打碎。
蒸熟的白米饭和一颗水灵灵的苹果被随意摆在台面上。
泡菜萝卜或许在泡菜国可为国宴，但......
“你做错了。”沈佳瑶语气平静。
制作泡菜萝卜，苹果和大米饭十分重要！
苹果可以增加甜味，米饭可以给酱料增稠，也方便后续发酵。
这样泡菜萝卜发酵后才会酸甜综合，清爽解腻。
“我怎么可能出错！”朴恩熙死不承认。
“华国蠢材，懂什么泡菜！”
不再关注对方，沈佳瑶专心制作臭豆腐。
腌制臭豆腐，最重要的是卤水。
腌卤水的坛子要干净无油无水。因此沈佳瑶仔仔细细将玻璃坛子从里到外地擦了个遍。
确保坛子的清洁程度后，沈佳瑶才着手制作卤水。
将晒干的苋菜梗和空心/菜放入坛中，又加入笋片，少量冬瓜，豆豉，花椒等调味料。倒入凉白开和微量高度白酒，最后将坛子放入时空槽内调节时间和气候。
时空槽类似于更先进的微波炉，不仅能够模仿各种季节的自然温度气候，还可以设定时间和加快时间。
例如现在，需要七天的卤水制作，在时空槽的帮助下不过十分钟就可以结束。
观众们眼睁睁看着一坛子食材，经过沈佳瑶的“巧手”变成了一滩又黑又臭的污水。
臭味飘散万里，给所有人一记重击。
“这东西真的能吃吗？”
“救命！隔这么远，我都已经闻到臭味了！”
“她难道是想要毒杀裁判？”
“这裁判可遭老罪喽。”
观众们捂着鼻子，一脸嫌弃表情。
就连裁判席上不说话的四位裁判也微微身体后仰，试图远离这股难闻的味道。
“华国选手，你是在擂台上炖屎吗？”韩国选手朴恩熙问。
就连一直力挺沈佳瑶的华国观众也无法接受。
“这......这东西真的能吃吗？”
“我现在能不能申请终止沈佳瑶参赛？”
“在台上做出这东西，丢人啊！太丢人了！”
“我们华国都要亡国了！居然还要遭此劫难！”
面对众人的质疑，沈佳瑶懒得解释。
她左手托着豆腐，右手拿着菜刀。
她竟然将手心当做菜板！在手心上切豆腐！
切下一片豆腐，手指微微抖动。豆腐就会顺着她抖动的弧度掉入黑水缸中！
“切碎豆腐却不会划伤手掌！好厉害的刀功！”
裁判们惊叫出声。
泡菜国选手酸唧唧的嘲讽。
“有什么了不起的！刀功好不代表做出来的东西就美味。”
“就是就是，那一坛臭烘烘的黑水，能做出什么美食来？”
“说到底美食还是以味道取胜！”
华国参赛选手们目光紧紧盯着沈佳瑶的一举一动。
“队长，沈佳瑶这道菜真的能吃吗？”
“太味儿了！让我吃我是绝对不会吃的！”
“她是不是做错了啊！”
秦诗然茫然摇头。
她也不知道沈佳瑶做的是错是对，但此时无论对错，她也没有办法阻止。
擂台上，等到沈佳瑶再次从时间槽中取出坛子，这次连洁白的豆腐都变成了黑漆漆的颜色。
沈佳瑶取出一块放入嘴里尝尝味道。香味浓郁，臭味淳厚，好吃！就是这个味！
见到沈佳瑶吃下这个黑漆漆散发臭味的豆腐，观众们惊呆了！
“天！难道她疯了？”
“她可能是味觉器官坏掉了吧！”
“呕～好恶心～”
“这东西真的能吃吗？”
起锅烧油，利用热油的空档，沈佳瑶调制神秘蘸料。
蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等调料放进碗中，热油泼香，清水搅匀。
将腌制好的臭豆腐放入油锅，片刻后豆腐表皮鼓起一个个气泡，外壳变得坚硬酥脆。
沈佳瑶已经沉浸在制作美食的快乐中，并没有发现馆内气氛的变化。
“这......这是！”
第一个发现异常的是樱花国评委。
他猛然起身，双眼紧紧盯着沈佳瑶身后。
椅子摩擦在地板上，发起一阵难听的声响，也提醒了所有人赛馆内的异常。
所有人朝着沈佳瑶身后的方向看去。
沈佳瑶身后的半空中，一名穿着怪异的妇女正蹲在地上，背对着众人。
等到她走开，众人才看清，这是一板豆腐。
和沈佳瑶从黑水缸里掏出来的豆腐一样，黑漆漆，臭烘烘。
“这么好的豆腐，丢了实在可惜。”
妇女说着话，动作麻利地添柴烧油，将豆腐放在油锅内猛炸。
片刻之后，臭味散尽，香气扑鼻而来。
尝过一片豆腐之后，妇女脸上满是惊愕。
画面一转，来到2021年。
一个破旧却干净的小店铺门口，挂着黑色牌匾，上书几个金色大字。
【火宫殿臭豆腐】
【国家级非物质文化遗产】
这一次画面不再转动，而是一直定格在此处。
场馆内久久无声，让沈佳瑶有些不自在。
从油锅中捞出最后一块臭豆腐后，沈佳瑶茫然地看向众人，却发现众人的目光都看向了她......的身后。
一扭头，发现非遗牌匾就立在她身后。
“哎？这是什么情况？”沈佳瑶疑惑。
“文化回溯！这是文化回溯！”秦诗然语气激动，连声音都变得洪亮了许多。
美食擂台的评分并不单依靠味道，而是从文化，味道两方面入手。
所谓文化，大部分都凭借着厨师一张巧嘴，获取更多裁判们的分数。
只有少部分顶级厨师才能做到像沈佳瑶一样，在食神擂台上召唤出文化回溯！
文化回溯一出，这百分之五十的分数已经稳稳落在沈佳瑶的身上！这代表沈佳瑶对这道菜完全理解，对这段文化烂熟于心！
秦诗然激动的双唇都在颤抖。
多少年了！华国已经多少年没出现过可以召唤文化回溯的厨师了！
华国有救了！华国百姓有救了！
场馆内沉默片刻，不知从哪里传来一声大吼。
“华国牛逼！沈佳瑶——”
“牛！逼！”
